Greg Biffle je na veliku scenu stigao sredinom 1990-ih, a titule u dvije sporedne serije NASCAR utrka, prvo u Craftman Truck 2000., a potom u Busch seriji 2002. lansirale su ga u najjaču diviziju, Sprint Cup…
Greg Biffle 2003. ostvaruje prvu od 19 pobjeda ondje, a 2005. sezonu završava kao drugoplasirani, no to mu ostaje najbolji rezultat karijere. Posljednju je pobjedu ostvario 2013., a vozio sve do 2016., da bi nakon toga prešao na televiziju.
Danas je stručni analitičar u prijenosima na mreži NBC.